Idag när mamma och Micke åkte in till stan för att hyra en film såhär på kvällskvisten så bakade jag och Linus! Denna gången drog vi till med lingonkakor ;) Smarrigt värre blev det!! Var ganska enkelt att göra förutom att degen blev lite smulig så man fick knåda lite extra med det gjorde ju inte så mycket :)

Ingredienser: ca 30 st kakor
5 dl mjöl
1 dl potatismjöl
1,5 dl florsocker
300 g smör
ca 2 msk vatten(mer eller mindre beroende på hur DIN deg blir)
Lingonsylt.
Gör såhär:
Blanda alla torra ingredienser noga. Tärna det kalla smöret och ha i. Arbeta försiktigt och ha därefter i vattnet och arbeta så att degen precis går ihop. Plasta och lägg in i frysen i 10-15 minuter(OBS var försiktig så att det inte fryser helt!!). Vill du så kan du låta degen ligga 1 timme i kylen istället.
Därefter ska du baka ut denna deg. Ta lagom mycket deg och rulla till en boll,platta till och gör en grop med tummen. Gör så med all deg och sen har du i lingonsylten i groparna.
Grädda i 10 minuter i 175 grader. K L A R T! :)

Tips. Har du ingen varmluftsugn kan du bara öka temperaturen till ca 200 grader och grädda tills de får lite färg! :)

Lycka till♥